Ambacht is liefde, passie en eerbied

Bart van Bekhoven

“Toen ik als puber een centje bij wilde verdienen, hielp ik mee in een bakkerij. De bakker riep me op de eerste dag bij zich en zei: ‘Bart, ambachtelijk werken is werken met eerbied voor je materiaal. In dit geval deeg. Behandel het deeg als een mooie vrouw. Zorg dat je handen lekker warm zijn, met koude handen bereik je niets. Daarnaast kneed je het deeg rustig en rammel je het niet door elkaar. Deze liefdevolle behandeling proef je later terug in het brood.’ Deze les is me altijd bijgebleven. Zoals jullie inmiddels wel weten, hou ik van het pure ambacht. Van vakmanschap. Van mannen en vrouwen die prachtige en eerlijke creaties maken, waarin je liefde, eerbied en kwaliteit ziet of proeft. En natuurlijk is een brood van de supermarkt goedkoper dan een brood van een ambachtelijke bakker, maar ik weet zeker dat een ‘echt’ brood een stuk gezonder is en lekkerder is.

Mijn vrouw en ik komen regelmatig in het Spaanse Girona en zien daar steeds meer jongeren het ambacht omarmen en kleine winkeltjes of restaurantjes starten. Met als gevolg dat we de stad in positieve zien veranderen. De jongeren zorgen voor levendigheid, bedrijvigheid en sfeer in de winkelstraatjes. En als je dan ziet met hoeveel passie ze aan het werk zijn, is dat in mijn ogen echt fantastisch. Van fietsenmakers tot koks en jongeren die achterin hun winkel in het atelier dekbedovertrekken en spreien maken. Gelukkig zie ik deze ontwikkeling ook in Nederland terug. Jongeren die met liefde en passie werken en met trots laten zien hoe ze hun product bereiden of maken. Neem eens een kijkje in een atelier, werkplaats, keuken of bakkerij en luister naar het verhaal van deze vakmensen.

 

Houten eettafel met designstoelen en bank bij open haard     Bart van Bekhoven aan het werk

 

Ook ik heb mijn werkplaats inmiddels weer naast onze winkel gesitueerd. Daar voel ik me niet alleen prettig bij, het is ook nog eens fijner voor onze klanten. Ze kunnen met hun eigen ogen zien hoe we werken, welke materialen we gebruiken én ze kunnen het hout voor hun nieuwe tafel uitzoeken, voelen en ruiken. Ze zien met hoeveel liefde en passie wij werken en krijgen zo een nog beter gevoel bij hun maatwerkmeubel. Voor mij is het nog steeds een feest om een paar uur hout te schrapen. Hout dat je schraapt, zie je namelijk steeds mooier worden. Je ziet dat je harde werk loont. Na 35 jaar vind ik dat nog steeds een machtig mooi proces! En hou ik er nog steeds enorm van om als ambachtsman maatwerkmeubelen voor onze opdrachtgevers te maken.”

 

* Bart van Bekhoven, eigenaar van de eigenzinnige woonwinkel Artistiek, is een vakman pur sang en wars van massaproductie. In zijn column schijnt hij zijn licht over het pure ambacht.

 

Bekijk de projecten van Artistiek

Bekijk alle Columns