{"id":1041934,"date":"2026-07-09T01:52:08","date_gmt":"2026-07-08T23:52:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoog.design\/look-inside\/plage-urbaine-pavillons-restauration-reouverture-design-fr-0415b172"},"modified":"2026-07-09T01:52:09","modified_gmt":"2026-07-08T23:52:09","slug":"plage-urbaine-pavillons-restauration-reouverture-design","status":"publish","type":"hoog_project","link":"https:\/\/www.hoog.design\/fr\/visite-interieur\/plage-urbaine-pavillons-restauration-reouverture-design","title":{"rendered":"R\u00e9ouverture d\u2019une plage urbaine : pavillons de restauration et design en bois fonc\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>Les volumes s\u2019alignent au bord de l\u2019eau avec une retenue inhabituelle pour un programme de plage urbaine. Apr\u00e8s une transformation men\u00e9e pendant l\u2019hiver, l\u2019ensemble a rouvert en mai 2017 comme un lieu de restauration et de s\u00e9jour \u00e0 ciel ouvert, compos\u00e9 d\u2019un grand pavillon c\u00f4t\u00e9 est de l\u2019eau, de plusieurs pavillons plus petits et de deux plages de sable. La lecture d\u2019ensemble repose sur des masses basses, des lignes obliques et une architecture en bois fonc\u00e9 qui se d\u00e9tache nettement du contexte b\u00e2ti plus institutionnel.<\/p>\n<h2>Des pavillons au bord de l\u2019eau, pens\u00e9s comme une suite d\u2019espaces<\/h2>\n<p>Depuis le cheminement, on comprend vite que le projet n\u2019est pas organis\u00e9 comme une seule salle agrandie, mais comme une succession de pavillons au bord de l\u2019eau. Cette fragmentation donne plusieurs seuils, plusieurs rythmes, plusieurs fa\u00e7ons d\u2019entrer. Les espaces int\u00e9rieurs et ext\u00e9rieurs se r\u00e9pondent, tandis que les deux plages de sable prolongent l\u2019ensemble au ras de l\u2019eau. La plage urbaine rouverte fonctionne ainsi comme une petite constellation, lisible par morceaux et pourtant rassembl\u00e9e par une m\u00eame \u00e9criture mat\u00e9rielle.<\/p>\n<p>Le choix de garder l\u2019\u00e9chelle mesur\u00e9e est visible dans les toitures inclin\u00e9es et dans les d\u00e9bords qui cassent la masse des volumes. Les deux grands pavillons re\u00e7oivent chacun quatre formes de toit, toutes termin\u00e9es par des bardeaux en c\u00e8dre. Ce d\u00e9tail n\u2019est pas d\u00e9coratif : il dessine la ligne du b\u00e2timent, renforce la silhouette des volumes et donne une texture nette \u00e0 la couverture. Dans le reflet de l\u2019eau, ces pans successifs apparaissent presque comme une suite de plis.<\/p>\n<h2>Bois sombre, pentes et ombres port\u00e9es<\/h2>\n<p>Le contraste avec l\u2019architecture de congr\u00e8s voisine passe d\u2019abord par la mati\u00e8re. Ici, le bois fonc\u00e9 domine les fa\u00e7ades visibles et les \u00e9l\u00e9ments de structure, ce qui r\u00e9duit la duret\u00e9 des grandes surfaces vitr\u00e9es. Les lignes obliques des auvents et des ossatures rythment la lecture du projet, tandis que les fa\u00e7ades vitr\u00e9es ouvrent des vues longues vers l\u2019eau et le paysage plant\u00e9. Cette plage urbaine rouverte joue moins sur l\u2019effet de masse que sur l\u2019alternance entre pleins sombres et transparences.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019int\u00e9rieur, la structure reste pr\u00e9sente. Les poutres apparaissent au plafond, parfois en grand r\u00e9seau, et dessinent des plafonds lisibles au-dessus des tables, des bars et des zones de passage. Les images montrent aussi des fronts de bar en bois, des surfaces plus sombres au niveau des comptoirs et des espaces semi-ouverts qui gardent un lien direct avec l\u2019ext\u00e9rieur. Le r\u00e9sultat tient dans cette continuit\u00e9 visible entre charpente, plafond et mobilier fixe.<\/p>\n<h3>Une terrasse couverte au bord de l\u2019eau<\/h3>\n<p>Les espaces ext\u00e9rieurs ne sont pas trait\u00e9s comme un simple ajout saisonnier. La terrasse couverte au bord de l\u2019eau se lit comme une pi\u00e8ce \u00e0 part enti\u00e8re, avec sa propre couverture, ses rang\u00e9es de tables et ses ouvertures cadr\u00e9es vers le plan d\u2019eau. Les protections, les d\u00e9bords et les \u00e9l\u00e9ments inclin\u00e9s forment un seuil interm\u00e9diaire entre int\u00e9rieur et ext\u00e9rieur. On y retrouve la m\u00eame logique de mat\u00e9riaux : bois, verre et m\u00e9tal, sans rupture brutale entre les zones.<\/p>\n<p>Cette continuit\u00e9 est renforc\u00e9e par la mani\u00e8re dont les diff\u00e9rents volumes se relient en arri\u00e8re-plan. Les huit zones de loisirs et restauration, cit\u00e9es dans le projet, sont connect\u00e9es entre elles, mais aussi aux deux cuisines et aux autres espaces techniques. Ce maillage discret \u00e9vite les impasses et laisse les circulations de service se d\u00e9rouler derri\u00e8re les sc\u00e8nes publiques. En fa\u00e7ade, on voit les lieux de s\u00e9jour ; au dos, l\u2019organisation du programme reste compacte et rationnelle.<\/p>\n<h2>Huit zones pour varier les usages<\/h2>\n<p>Le projet rassemble huit zones de loisirs et restauration, ce qui change l\u2019\u00e9chelle habituelle d\u2019un beach club restauration. On passe d\u2019un restaurant \u00e0 un bar, d\u2019une terrasse \u00e0 une aire de jeu, sans quitter le m\u00eame site. Cette diversit\u00e9 de s\u00e9quences permet des ambiances distinctes au sein d\u2019un m\u00eame ensemble, avec des transitions qui se lisent dans la largeur des ouvertures, dans la pr\u00e9sence d\u2019une toiture plus ou moins profonde, ou dans le rapport direct \u00e0 la plage de sable. Le programme accepte autant le repas assis que l\u2019arr\u00eat plus bref.<\/p>\n<p>Les espaces ont \u00e9t\u00e9 pens\u00e9s pour accueillir un d\u00eener intime, une r\u00e9ception de mariage ou un verre d\u2019affaires, selon les usages cit\u00e9s dans le projet. La m\u00eame enveloppe peut donc absorber des pr\u00e9sences diff\u00e9rentes sans changer de vocabulaire architectural. En hiver, le lieu prend une autre identit\u00e9 et fonctionne sous un autre nom pour des \u00e9v\u00e9nements. Cette variation saisonni\u00e8re s\u2019inscrit d\u00e9j\u00e0 dans le dessin des volumes, capables de passer d\u2019un usage de plein air \u00e0 une configuration plus ferm\u00e9e et \u00e9v\u00e9nementielle.<\/p>\n<h3>Un int\u00e9rieur avec poutres apparentes et seuils multiples<\/h3>\n<p>Les vues int\u00e9rieures montrent des plafonds tr\u00e8s pr\u00e9sents, o\u00f9 les poutres apparentes structurent la perception de l\u2019espace. Elles accompagnent les longues tables, les zones de bar et les passages entre les pavillons. Rien n\u2019est laiss\u00e9 plat ou neutre : les plafonds, les traverses et les liaisons de structure donnent une \u00e9paisseur visuelle \u00e0 l\u2019ensemble. Dans les espaces de repas, les grandes surfaces vitr\u00e9es ram\u00e8nent la lumi\u00e8re ext\u00e9rieure jusque dans les zones les plus profondes.<\/p>\n<p>Le design int\u00e9rieur a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 en dialogue avec les exploitants de restauration, puis traduit par les concepteurs mentionn\u00e9s dans le dossier source. Cette collaboration se lit surtout dans la clart\u00e9 des parcours et dans la mani\u00e8re d\u2019articuler les zones publiques avec les espaces de cuisine et de service. On retrouve le m\u00eame souci de lisibilit\u00e9 dans les mat\u00e9riaux : bois sur les parements, m\u00e9tal dans les d\u00e9tails, verre pour ouvrir les vues. Le d\u00e9cor n\u2019accumule pas les signes ; il repose sur la r\u00e9p\u00e9tition de quelques \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9cis.<\/p>\n<h2>Un acc\u00e8s rendu possible le long de l\u2019eau<\/h2>\n<p>Le projet change aussi la mani\u00e8re de traverser le site. Depuis le parc adjacent, il est d\u00e9sormais possible de marcher le long de l\u2019eau, en suivant la Boerenwetering et la rang\u00e9e d\u2019arbres. Cette promenade n\u2019existait pas auparavant, car la zone \u00e9tait ferm\u00e9e. Le bord de l\u2019eau devient alors un chemin plut\u00f4t qu\u2019une limite. Pour un ensemble de restauration implant\u00e9 dans un contexte dense, cette ouverture ajoute une lecture paysag\u00e8re concr\u00e8te, visible dans l\u2019alignement des rives et dans la continuit\u00e9 du parcours.<\/p>\n<p>La pr\u00e9paration du projet a pris plus de deux ans, et le chantier a commenc\u00e9 en octobre 2016. La surface totale est rest\u00e9e inchang\u00e9e, mais l\u2019espace a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 de fa\u00e7on plus efficace, ce qui permet d\u2019accueillir davantage de visiteurs. Cette donn\u00e9e se ressent dans l\u2019organisation interne : les zones sont compactes, les circulations sont courtes, et les fonctions de cuisine et de service se glissent derri\u00e8re les espaces publics sans les encombrer. La plage urbaine rouverte gagne ainsi en capacit\u00e9 sans perdre la lecture de ses pavillons.<\/p>\n<p>Vue de l\u2019eau comme depuis les terrasses, la composition repose sur des volumes sombres, des vitrages larges et une couverture qui se lit par s\u00e9quences. Les bardeaux en c\u00e8dre, les lignes obliques et la charpente visible donnent au projet une identit\u00e9 tr\u00e8s lisible, tandis que les deux plages de sable ancrent l\u2019ensemble dans un usage simple et direct. C\u2019est dans ce va-et-vient entre structure, eau et hospitalit\u00e9 que la station baln\u00e9aire urbaine avec pavillons de restauration prend sa forme la plus claire.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":379622,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_focuskw":"station baln\u00e9aire urbaine avec pavillons de restauration et design","_yoast_wpseo_title":"Plage urbaine rouverte : pavillons de restauration","_yoast_wpseo_metadesc":"R\u00e9ouverture en 2017, pavillons au bord de l\u2019eau, deux plages de sable et huit zones, avec bois fonc\u00e9, lignes obliques et c\u00e8dre.","_yoast_wpseo_linkdex":"","_yoast_wpseo_content_score":"","content-type":"","_yoast_wpseo_focuskeywords":"","_yoast_wpseo_keywordsynonyms":"","_yoast_wpseo_primary_category":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":""},"hoog_category":[60],"class_list":["post-1041934","hoog_project","type-hoog_project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","hoog_category-keuken-inspiratie"],"acf":{"hoog_project_owner":856611,"hoog_contributors":null,"hoog_project_badge":"","hoog_featured_project":false,"hoog_project_video":"","hoog_project_photos":[{"image_file":379622,"video_id":"","image_size":"full"},{"image_file":379579,"video_id":"","image_size":"full"},{"image_file":379585,"video_id":"","image_size":"full"},{"image_file":379591,"video_id":"","image_size":"full"},{"image_file":379597,"video_id":"","image_size":"full"},{"image_file":379601,"video_id":"","image_size":"full"},{"image_file":379607,"video_id":"","image_size":"full"},{"image_file":379610,"video_id":"","image_size":"full"},{"image_file":379616,"video_id":"","image_size":"full"},{"image_file":379619,"video_id":"","image_size":"full"}]},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - 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